Extremamente simples de preparar, este bolo tem uma massa fofinha e húmida, aromatizada com limão, na qual se destacam deliciosos pedacinhos de marmelada. Adicione a marmelada de acordo com o seu gosto e o aspeto/sabor que pretende dar ao bolo.
Ingredientes:
- ½ chávena | xícara de água
- ½ chávena de óleo
- 1 chávena de açúcar amarelo
- 2,5 chávenas de farinha para bolos
- 4 ovos
- marmelada em pedaços pequenos
- raspa de 1 limão
Confeção:
Ligue o forno a 170º C.
Unte uma forma e polvilhe-a com farinha. Reserve.
Misture muito bem todos os ingredientes (exceto a marmelada) até obter um preparado homogéneo.
Junte a marmelada e envolva-a bem na massa.
Deite na forma e leve a cozer cerca de 40 minutos, verificando a cozedura a partir dos 30 minutos.
