Experimente estes deliciosos bolinhos de laranja, com uma massa rica e enriquecida com amêndoa, para dar mais sabor a um agradável momento de pausa.
Ingredientes:
- ½ chávena de suco de laranja
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de raspas de laranja
- 130 g de manteiga
- 150 g de miolo de amêndoa
- 250 ml de natas
- 300 g de farinha
- 360 g de açúcar
- 6 ovos grandes
Confeção:
Misture o açúcar, a farinha e o fermento.
Adicione os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
Junte a manteiga amolecida, as natas, o suco e a raspa de laranja. Misture bem e deite em pequenas formas, previamente untadas e polvilhadas.
Distribua as amêndoas pelas formas e leve ao forno, pré-aquecido a 175° C, até os bolinhos estarem cozidos e alourados.
Desenforme os bolos depois de frios.
Nota:
As amêndoas podem ser substituídas por nozes ou pinhões.
