Que tal descobrir uma maneira incrível de preparar bolinhos de carne moída com queijo de uma forma mais saudável e rápida? Apresento a você os bolinhos de carne moída com queijo na air fryer, uma opção irresistível que vai conquistar seu paladar! Imagine-se saboreando esses bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, recheados com queijo derretido que vai te fazer salivar a cada mordida. Com a praticidade da air fryer, você pode desfrutar desse petisco delicioso sem precisar se preocupar com frituras excessivas. Além disso, essa receita é versátil e pode ser servida como aperitivo em festas ou como um lanche rápido e prático. Se você é fã de comida caseira e adora experimentar novos sabores, não pode deixar de provar esses bolinhos de carne moída com queijo na air fryer. Então, prepare-se para se deliciar com essa combinação perfeita de sabores em cada mordida!
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Batata recheada com Carne Moída na travessa
Bolinho de Carne Moída com Queijo na Air fryer
Equipamento
- Tigela média para misturar os ingredientes
- prato ou bandeja para modelar os bolinhos
- Airfryer
- Frigideira média para preparar a carne moída
- espátula
- Colher de pau
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 100 g de queijo muçarela cortado em cubos
- 1 ovo
- Farinha de rosca para empanar
Instruções
- Em uma frigideira média, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída à frigideira e tempere com a páprica defumada, o cominho em pó, sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe até que a carne esteja completamente dourada.
- Reserve e deixe esfriar.
- Enquanto a carne esfria, corte o queijo muçarela em cubos pequenos.
- Em uma tigela média, misture a carne moída refogada com o ovo batido.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Pegue pequenas porções da massa de carne e faça uma bola. Pressione um cubo de queijo muçarela no centro da bola de carne e modele o bolinho, garantindo que o queijo esteja completamente coberto pela carne.
- Passe os bolinhos pela farinha de rosca, garantindo que estejam completamente empanados.
- Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Unte levemente a cesta da Airfryer com óleo e coloque os bolinhos empanados na cesta, deixando espaço entre eles para que possam cozinhar uniformemente.
- Asse os bolinhos na Airfryer por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes por fora.
- Retire da Airfryer, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente, acompanhados de molho de sua preferência.
Dicas para preparar deliciosos bolinhos de carne moída com queijo na airfryer:
- Escolha da Carne Moída: Escolha carne moída magra e de boa qualidade para garantir bolinhos suculentos. Evite carne com alto teor de gordura, pois pode deixar os bolinhos muito oleosos.
- Tempere Adequadamente: Tempere a carne moída com uma variedade de especiarias e ervas de sua preferência. Alho, cebola, pimenta-do-reino, cominho, páprica e salsa são opções populares que adicionam sabor à carne.
- Incorpore Queijo: Adicione pedaços de queijo no centro dos bolinhos para um recheio cremoso e delicioso. Queijos como mussarela, cheddar ou queijo coalho são ótimas opções.
- Modele os Bolinhos: Modele a carne moída temperada em forma de bolinhos, pressionando um pouco no centro para criar um espaço para o queijo. Certifique-se de que os bolinhos estejam bem compactados para que não se desfaçam durante o cozimento.
- Use Papel Manteiga: Forre o cesto da airfryer com papel manteiga para facilitar a limpeza e evitar que os bolinhos grudem no fundo durante o cozimento.
- Pré-Aqueça a Airfryer: Pré-aqueça a airfryer por alguns minutos antes de adicionar os bolinhos. Isso ajudará a garantir que os bolinhos cozinhem uniformemente e desenvolvam uma crosta dourada por fora.
- Não Sobrecarregue o Cesto: Coloque os bolinhos na airfryer em uma única camada, sem sobrepor, para permitir que o ar quente circule livremente ao redor de cada bolinho. Se necessário, cozinhe em lotes.
- Vire os Bolinhos: Após cerca de metade do tempo de cozimento, vire os bolinhos para que fiquem dourados por igual em todos os lados. Isso garante uma textura crocante em toda a superfície dos bolinhos.
- Verifique a Temperatura Interna: Para garantir que os bolinhos estejam completamente cozidos, verifique a temperatura interna com um termômetro de cozinha. Deve estar em torno de 75°C.
- Sirva com Molhos: Sirva os bolinhos de carne moída com queijo com molhos de sua preferência, como molho barbecue, molho de pimenta ou molho tártaro, para um toque extra de sabor.
Com essas dicas, você estará preparando deliciosos bolinhos de carne moída com queijo na airfryer que certamente serão um sucesso em qualquer ocasião!
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Sou Ina, uma pedagoga apaixonada por educação e culinária. Unindo minhas paixões, compartilho receitas em meu site, acreditando no poder da comida em unir pessoas e criar momentos especiais. Tornando-me uma referência na culinária, busco inspirar outros a explorar sabores e aprimorar minhas habilidades na cozinha, com o objetivo de tornar cada refeição memorável e cheia de carinho.
