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Bolachinhas de Natal

O Natal está a chegar e, nesta altura, procuramos receitas tradicionais da quadra para servirmos à mesa na noite da Consoada.

Estas deliciosas bolachas de Natal são dos doces que mais agradam aos pequenitos, pela cor e multiplicidade de formas, mas também aos mais crescidos, que as podem saborear, sentados à lareira…

Ingredientes:

Para as bolachas
  • 150 ml de leite
  • 150 g de açúcar
  • 180 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 500 g de farinha com fermento
  • 75 g de chocolate em pó
Para a cobertura
  • açúcar em pó q.b.
  • geleia a gosto q.b.

Confeção:

Trabalhe a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogénea.

Adicione os ovos e a farinha, previamente peneirada com o chocolate em pó e o leite.

Envolva bem os ingredientes e coloque a massa no frigorífico durante 30 minutos.

Passado o período de repouso, polvilhe uma superfície lisa com farinha e estenda a massa com um rolo, cortando depois as bolachinhas de diferentes formas com um corta massas.

Disponha as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado.

Leve a cozer em forno médio (180º C) durante 10 minutos.

Polvilhe algumas bolachas com açúcar em pó e pincele as restantes bolachas com geleia.

Dica:
Para que o açúcar em pó adira com mais facilidade, deverá polvilhar as bolachas ainda quentes.

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