Todos irão adorar estes biscoitos crocantes que se derretem facilmente na boca. Leves e muito saborosos, estes biscoitos são ótimos para o lanche dos miúdos, para servir numa festa ou simplesmente para acompanhar com chá ou café.
Ingredientes:
(para 30 biscoitos)
- 60 g de açúcar
- 300 g de farinha
- 200 g de manteiga ou banha
- 100 g de passas
Confeção:
Disponha a farinha em monte sobre a superfície de trabalho, adicione os outros ingredientes e amasse o mais rapidamente possível trabalhando com a ponta dos dedos.
Assim que o composto estiver homogéneo, dê-lhe a forma de uma bola, envolva-a em película aderente e coloque-a no frigorífico durante 2 horas.
Divida a massa em bolinhas e disponha-as, bem distantes umas das outras, sobre um tabuleiro untado e polvilhado. Esmague-as ligeiramente e, se desejar, faça motivos a seu gosto com os dentes do garfo.
Coza os biscoitos durante 8 a 10 minutos, em forno pré-aquecido a 210º C.
