Cabrito do Cumpadre (Brasil)
Este prato de carne, a partir do qual se prepara o Pirão de Bode, é típico da… Ler mais »Cabrito do Cumpadre (Brasil)
Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.
Este prato de carne, a partir do qual se prepara o Pirão de Bode, é típico da… Ler mais »Cabrito do Cumpadre (Brasil)
Este é um dos pratos de bacalhau mais conhecidos da cozinha tradicional portuguesa. A receita… Ler mais »Bacalhau à Lagareiro
Quantas vezes não nos aconteceu já querermos preparar um prato e depararmo-nos com um ingrediente… Ler mais »Ingredientes que se podem substituir nas receitas
A açorda à alentejana, também conhecida como sopa «azeiteira» ou «sopa mestra». é uma receita tradicional… Ler mais »Açorda à Alentejana
Esta receita de carne é típica da cozinha brasileira, sendo muito saborosa e apreciada pelas… Ler mais »Carne de Panela (Brasil)
Halászlé é uma sopa picante de peixe com paprica, tomate, pimento e cebola. Tradicionalmente, a… Ler mais »Sopa de Peixe – Halászlé (Hungria)
O chester recheado é uma receita de Natal muito popular no Brasil. Se pretende presentear… Ler mais »Chester Recheado (Brasil)
Há quem chame presunto do mar a esta iguaria tradicional do Algarve, mais concretamente da… Ler mais »Muxama de Atum com Amêndoas do Algarve
A água de unto é uma sopa tradicional da região norte de Portugal, nomeadamente na região… Ler mais »Água de Unto (Trás-os-Montes)
Esta receita tradicional minhota é feita a partir do caldo da sopa de couve e… Ler mais »Papas de Farinha de Milho (Minho)