Leitão da Bairrada
Leitão Assado à moda da Bairrada é um dos pratos tradicionais mais conhecidos desta região, no… Ler mais »Leitão da Bairrada
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Francisca Pereira
Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.
Roupa Velha (Rio Grande do Sul)
Roupa Velha é um prato tradicional do Rio Grande do Sul, típico da cozinha gaúcha, sendo também… Ler mais »Roupa Velha (Rio Grande do Sul)
Prego no Prato
O prego é um prato tradicional da cozinha portuguesa, cuja receita é muito prática e… Ler mais »Prego no Prato
Sopa de Cozido à Portuguesa: Assim Se Aproveita o Caldo Que Sobrou do Cozido
Depois de preparar um Cozido à Portuguesa, tradicionalmente prepara-se uma sopa aromática, rica e muito saborosa a… Ler mais »Sopa de Cozido à Portuguesa: Assim Se Aproveita o Caldo Que Sobrou do Cozido
Bacalhau com Todos
Este prato tradicional de Natal é servido às postas, no jantar da consoada, à mesa… Ler mais »Bacalhau com Todos
Bacalhau com Natas
Bacalhau com natas é um prato muito popular e apreciado aquém e além fronteiras de… Ler mais »Bacalhau com Natas
Alheira de Mirandela
Este prato tradicional da cozinha portuguesa recebe o nome do seu ingrediente principal – a alheira de… Ler mais »Alheira de Mirandela
Capão Recheado com Foie Gras (França)
Para a festa de Natal, os franceses reúnem a família, amigos e fazem uma bela… Ler mais »Capão Recheado com Foie Gras (França)
Prego no Pão
Prego é o nome dado a um prato típico da cozinha tradicional portuguesa, feito com… Ler mais »Prego no Pão
Bacalhau da Consoada (Minho)
Bacalhau da Consoada (Minho). Uma das tradições gastronómicas mais enraizadas em Portugal na celebração do… Ler mais »Bacalhau da Consoada (Minho)
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