Feijoada de Javali (Trás-os-Montes e Alto Douro)
Feijoada de javali é um prato de caça que existe em diferentes regiões de Portugal,… Ler mais »Feijoada de Javali (Trás-os-Montes e Alto Douro)
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Francisca Pereira
Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.
Caldo Verde à Alentejana
O caldo verde à alentejana é uma variação deliciosa e reconfortante da famosa sopa portuguesa,… Ler mais »Caldo Verde à Alentejana
Kapustnica (Sopa de Natal – Eslováquia)
Na Eslováquia, tal como na Polônia, as famílias católicas dão início à celebração do Natal… Ler mais »Kapustnica (Sopa de Natal – Eslováquia)
Caldo Verde (Minho)
O caldo verde é uma sopa da cozinha tradicional portuguesa, feita à base de puré de… Ler mais »Caldo Verde (Minho)
Arroz de Marisco com Tamboril
O arroz de marisco é um afamado prato da cozinha tradicional portuguesa, a partir do… Ler mais »Arroz de Marisco com Tamboril
Sopa de Batatas com Salsicha (Alemanha)
Esta sopa de batatas com salsicha (kartoffelsuppe mit würstchen) é uma receita tradicional alemã, simples… Ler mais »Sopa de Batatas com Salsicha (Alemanha)
Arrumadinho de Charque (Pernambuco)
Arrumadinho é o nome dado a um prato tradicional de carne oriundo de Pernambuco, no nordeste brasileiro,… Ler mais »Arrumadinho de Charque (Pernambuco)
Perdiz de Escabeche (Beira Interior)
Perdiz de escabeche é um prato tradicional de caça oriundo da Beira Interior, região onde… Ler mais »Perdiz de Escabeche (Beira Interior)
Couve Recheada (Hungria)
Esta é uma das receitas tradicionais de Natal da Hungria, particularmente apreciada no Natal. Além… Ler mais »Couve Recheada (Hungria)
Farofa (Brasil)
A farofa é um acompanhamento tradicional da cozinha brasileira, sendo perfeita para servir com qualquer… Ler mais »Farofa (Brasil)
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