Arroz de Lingueirão (Algarve)
A gastronomia algarvia tem por base peixe, marisco e produtos do campo, maioritariamente confecionados em… Ler mais »Arroz de Lingueirão (Algarve)
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Francisca Pereira
Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.
Peru Assado no Forno (Valpaços)
O peru, que tem uma carne deliciosa e saudável, pode ser feito cozido, frito, grelhado,… Ler mais »Peru Assado no Forno (Valpaços)
Posta Mirandesa (Trás-os-Montes e Alto Douro)
A posta mirandesa é uma receita de excelência da cozinha tradicional transmontana. Feita à base… Ler mais »Posta Mirandesa (Trás-os-Montes e Alto Douro)
Arroz de Carreteiro Tradicional Gaúcho
O Arroz Carreteiro é um prato que conta a história do Sul do Brasil em… Ler mais »Arroz de Carreteiro Tradicional Gaúcho
Sopa de Feijão – Jokai Bableves (Hungria)
Esta sopa de feijão está entre os pratos mais populares e apreciados da cozinha tradicional… Ler mais »Sopa de Feijão – Jokai Bableves (Hungria)
Bacalhau à Zé do Pipo (Porto)
O bacalhau à Zé do Pipo é um prato típico da cozinha portuguesa, mais concretamente… Ler mais »Bacalhau à Zé do Pipo (Porto)
Pato com Mel e Puré de Maçã (Polónia)
Os polacos dão muita importância às refeições e, por isso, dedicam-se na preparação dos seus… Ler mais »Pato com Mel e Puré de Maçã (Polónia)
Pirão de Bode (Brasil)
Esta receita, feita com o caldo de cozer o pernil usado no Cabrito do Cumpadre, é… Ler mais »Pirão de Bode (Brasil)
Sopa de Casamento (Miranda do Corvo)
Esta sopa é feita no concelho de Miranda do Corvo, com o aproveitamento do saboroso molho… Ler mais »Sopa de Casamento (Miranda do Corvo)
Massa de Malagueta
A massa de malagueta é um tempero forte, marcadamente picante, muito frequente na gastronomia açoriana, especialmente… Ler mais »Massa de Malagueta
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