Cozido à Portuguesa Simples
O cozido à portuguesa é um prato tradicional que ocupa um lugar especial na culinária… Ler mais »Cozido à Portuguesa Simples
Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.
O cozido à portuguesa é um prato tradicional que ocupa um lugar especial na culinária… Ler mais »Cozido à Portuguesa Simples
Este prato de carne, típico da região do Minho, é um dos mais tradicionais da cozinha portuguesa. É confecionado… Ler mais »Rojões à Moda do Minho
A Moamba (ou Muamba) de Galinha é um dos pratos mais populares de Angola, sendo… Ler mais »Moamba de Galinha (Angola)
A Revolução Farroupilha, também conhecida por Guerra dos Farrapos, deu-se no Rio Grande do Sul e… Ler mais »Charque Farroupilha
Esta sopa é um prato tradicional do concelho de Câmara de Lobos, sendo uma das várias… Ler mais »Sopa de Castanhas (Madeira)
Esta tortilha (conhecida em Espanha como tortilla de patatas) é, juntamente com a Paella, um dos… Ler mais »Tortilha à Espanhola
Há receitas que contêm termos como se dizem em Portugal e outras no Brasil, levando… Ler mais »Termos de Cozinha em Portugal e no Brasil
O bacalhau à Brás é um prato típico da cozinha portuguesa, de confeção simples, sendo… Ler mais »Bacalhau à Brás
O guacamole é uma iguaria típica da cozinha tradicional mexicana, que consiste num puré de abacate bem temperado, podendo… Ler mais »Guacamole (México)
Dentre os vários pratos da riquíssima cozinha brasileira, este é um dos mais tradicionais pratos… Ler mais »Lombo de Porco à Moda do Sul