Cozido de Grão com Abóbora: Uma Jornada Gastronômica pelo Alentejo
Hoje, vamos nos aventurar na culinária alentejana com um prato que é um verdadeiro mosaico… Ler mais »Cozido de Grão com Abóbora: Uma Jornada Gastronômica pelo Alentejo
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Francisca Pereira
Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.
Ensopado de Borrego: Um Clássico Reconfortante do Alentejo
O Ensopado de Borrego é uma tradicional e saborosa receita portuguesa, especialmente popular nas regiões… Ler mais »Ensopado de Borrego: Um Clássico Reconfortante do Alentejo
Sopa de Cação: Uma Tradição Alentejana Irresistível
Vamos mergulhar em um prato tradicional do Alentejo que é um verdadeiro deleite: a Sopa… Ler mais »Sopa de Cação: Uma Tradição Alentejana Irresistível
Sopa de Tomate com Bacalhau: Uma Fusão de Sabores Alentejanos
Hoje, vamos explorar uma deliciosa variação da tradicional sopa de tomate alentejana, incorporando bacalhau, espinafres… Ler mais »Sopa de Tomate com Bacalhau: Uma Fusão de Sabores Alentejanos
Sopa de Tomate: Um Clássico Reconfortante do Alentejo
Hoje vamos nos deliciar com a Sopa de Tomate, um prato clássico alentejano. Esta sopa,… Ler mais »Sopa de Tomate: Um Clássico Reconfortante do Alentejo
Açorda Alentejana: Um Clássico Reconfortante do Alentejo
Hoje, trago para vocês uma receita tradicional do Alentejo, a Açorda Alentejana. Este prato, uma… Ler mais »Açorda Alentejana: Um Clássico Reconfortante do Alentejo
Gaspacho à Alentejana: Uma Ode ao Verão Alentejano
Trago para vocês uma receita que é a essência do verão no Alentejo, o Gaspacho… Ler mais »Gaspacho à Alentejana: Uma Ode ao Verão Alentejano
Poulet au Sauce aux Champignons
Poulet au Sauce aux Champignons: Um Clássico Francês Repleto de Sabor Hoje, vamos nos deleitar… Ler mais »Poulet au Sauce aux Champignons
Poulet aux Sauce Gorgonzola
Poulet aux Sauce Gorgonzola: Uma Harmonia de Sabores Amantes da boa comida, hoje trago para… Ler mais »Poulet aux Sauce Gorgonzola
Carnes que não podem faltar na sua Ceia:
A ceia de Natal é um espetáculo culinário que transcende a simples refeição, transformando-se em… Ler mais »Carnes que não podem faltar na sua Ceia:
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