Fofinhos com Glacê
O nome destes bolos deve-se à sua textura e à forma como são apresentados. A… Ler mais »Fofinhos com Glacê
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Berenice
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Cigarros de Alicante (Espanha)
Estes bolos em forma cilíndrica, a lembrar os cigarros ou charutos, são perfeitos para acompanhar café… Ler mais »Cigarros de Alicante (Espanha)
Tarte de Maçãs no Micro-ondas
A tarte de maçã é uma receita muito apreciada, podendo ser servida em qualquer ocasião, mesmo à sobremesa. A preparação no micro-ondas é muito rápida e o resultado é excelente, como acontece sempre com esta tarte.Ler mais »Tarte de Maçãs no Micro-ondas
Queijadas de Murça
Murça é uma vila do distrito de Vila Real, na região Norte de Portugal, reconhecida pela sua gastronomia, maioritariamente a doçaria, que tem uma grande influência conventual. Testemunho disso são estas deliciosas queijadas, ainda hoje confecionadas de forma artesanal, tendo sido transmitida pelas freiras beneditinas e passado de geração em geração. Sendo esta uma receita de origem conventual, não poderiam faltar as amêndoas e ovos (sobretudo gemas) em abundância.Ler mais »Queijadas de Murça
Panquecas Fritas em Manteiga
As panquecas fritas em manteiga ficam mais saborosas do que quando fritas em óleo. Ao fritar, a massa absorve o sabor da manteiga, deixando as panquecas com um sabor mais genuíno. Só mesmo quem não aprecia a manteiga é que não irá gostar desta forma de preparar as panquecas…Ler mais »Panquecas Fritas em Manteiga
Cavacas do Alvo (Beira Alta)
Doce regional da zona do Alvo, na Beira Alta, estas cavacas, feitas com farinha de milho… Ler mais »Cavacas do Alvo (Beira Alta)
Bolo de Mel (Beira Baixa)
O bolo de mel é muito popular em Portugal, havendo receitas provenientes de diversas regiões do país. Hoje trazemos-lhe a receita típica da Beira Baixa, feita também com canela, que torna a massa mais aromática. O bolo fica com uma textura densa e húmida, idêntica à do pudim, sendo polvilhado, no final, com açúcar em pó.Ler mais »Bolo de Mel (Beira Baixa)
Bolo de Chocolate e Baunilha
Nesta receita alia-se o sabor da baunilha e do chocolate, sendo o bolo propício para ocasiões como uma festa de aniversário. A massa é preparada com açúcar amarelo e açúcar mascavado, que ajudam a deixá-la mais escura, sendo o recheio e a cobertura feitos à base de chocolate.Ler mais »Bolo de Chocolate e Baunilha
Panquecas
Panqueca é a tradução literal da palavra pancake (bolo de panela) e a sua origem é americana. Trata-se de um disco de massa frita em pouca gordura e feita à base de ovos, farinha e leite. Existem variações na confeção das panquecas, algumas delas contendo fermento ou outros ingredientes.Ler mais »Panquecas
Bolo Escuro de Azeitão
A região de Azeitão tem uma doçaria diversificada, com receitas maravilhosas, nas quais não abundam os ovos, o açúcar e a canela. O bolo escuro é uma dessas receitas, com ingredientes que asseguram a sua tonalidade, assim como um aroma e sabor intensos.Ler mais »Bolo Escuro de Azeitão
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