Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Esta sobremesa de pera é uma receita ótima para quem está a fazer dieta, porque é deliciosa e tem poucas calorias. Mas também é excelente para o dia a dia ou até para servir em ocasiões especiais, uma vez que tem um toque de requinte. É uma sobremesa saudável, leve, saborosa e muito versátil!Ler mais »Peras Light com Canela
A região de Alcobaça é conhecida pela produção de frutas de grande qualidade, sendo uma… Ler mais »Pudim de Ovos do Mosteiro de Alcobaça
Esta receita, típica do Brasil, junta ingredientes como o doce de leite, chocolate em pó e bombons para criar uma receita verdadeiramente deliciosa. Veja como é simples fazer esta pequena tentação…Ler mais »Creme de Bombons (Brasil)
Este é um doce de colher que é uma verdadeira delícia! Os ingredientes principais são o leite condensado, as natas e as bolachas de chocolate, com as quais se faz o recheio.Ler mais »Doce de Leite Condensado com Bolachas de Chocolate
As papas de milho são um doce tradicional da cozinha portuguesa, típico de Fornos de Algodres, na região da Guarda. São muito aromáticas e com um suave sabor a canela, fazendo uma sobremesa deliciosa de inverno, muito popular e apetecível por ser servida quente.Ler mais »Papas de Milho (Fornos de Algodres)
Este doce pode ser preparado não só com peras, mas também com maçãs, pêssegos, damascos, ameixas ou outra fruta da época. A receita faz uma sobremesa deliciosa, apreciada sobretudo nos dias em que não está muito calor, uma vez que é servida quente.Ler mais »Pirex de Peras
Das várias receitas provenientes do arquipélago da Madeira, este delicioso pudim de papaia é digno de destaque. Cozido no forno, em banho-maria, fica com uma textura firme e, com a sua cor apelativa, desperta em nós o desejo de o saborear.Ler mais »Pudim de Papaia (Madeira)
O crumble é uma sobremesa de origem britânica feita com frutas e uma farofa que, ao ir ao forno, fica crocante. Esta é daquelas receitas verdadeiramente deliciosas e que é muito simples e rápida de fazer.Ler mais »Crumble de Maçãs
O leite-creme é uma sobremesa com um sabor único e com uma consistência suave e aveludada. Há várias versões da receita, mas o leite-creme da Beira caracteriza-se por ser marcadamente tradicional – os ingredientes são preferencialmente caseiros e o doce é queimado na hora, com ferro em brasa, aquecido nas brasas das lareiras beirãs.Ler mais »Leite-creme da Beira
A mousse de framboesa é uma sobremesa fresca e deliciosa, que tanto pode ser servida… Ler mais »Mousse de Framboesas