Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Saiba como fazer esta receita saudável e deliciosa de mousse. É uma sobremesa leve e fresca, para comer sem culpa, pois tem poucas calorias. Esta mousse light está também indicada para diabéticos.Ler mais »Mousse Light de Damasco
O merengue é um doce à base de claras e açúcar, que permite criar sobremesas variadas e deliciosas. É conhecido pela sua leveza, podendo a consistência ser cremosa, crocante ou seca, atendendo à sua utilização.
Ler mais »Como Fazer Merengue
Uma sobremesa muito suave, apelativa e refrescante, ideal para os dias de calor. A receita é o resultado de uma maravilhosa combinação de ingredientes, aproveitando a envolvência da manga e a cremosidade da espuma de iogurte. Vale a pena experimentar!Ler mais »Espuma de Iogurte com Manga
Esta é uma forma diferente e engraçada de servir pudim à sobremesa, colocando-o sobre uma base de pão de ló. A receita é simples de confecionar e o resultado é uma sobremesa requintada e bonita, em que o caramelo dá a nota final na apresentação.Ler mais »Pudinzinhos em Pão de Ló
Sobremesas saborosas e requintadas como a bavaroise de peras são uma deliciosa tentação à mesa… Veja como preparar a receita e surpreenda a sua família com esta maravilhosa sobremesa. Ingredientes como a gelatina e as natas, associados ao sabor e aromas inconfundíveis da baunilha, tornam esta bavaroise de peras numa sobremesa irresistível.Ler mais »Bavaroise de Peras
As trouxas de ovos têm a sua origem na doçaria conventual, marcada pelo uso abundante… Ler mais »Trouxas de Ovos com Baunilha
Apresentamos-lhe uma forma extremamente simples de preparar uma sobremesa deliciosa. O facto de os pêssegos serem em calda, acentua os sabores e confere mais doçura à receita; no entanto, poderá prepará-la com pêssegos ao natural, se assim o preferir. O resultado será igualmente delicioso, com a presença das natas e da gelatina que, no conjunto, fazem deste doce de pêssego uma verdadeira delícia.Ler mais »Sobremesa de Pêssego
A Ambrosia é uma receita tradicional portuguesa, com origem na doçaria conventual, sendo uma sobremesa também… Ler mais »Ambrosia
O caramelo é muito usado em doçaria para aromatizar receitas, ligar ingredientes ou simplesmente para lhes dar um aspeto mais requintado. Embora seja vulgarmente usado em pudins, pode ser usado como cobertura de bolos ou outros doces.Ler mais »Como fazer Caramelo Caseiro
Este pudim é uma receita extremamente simples e prática que não fica não muito doce, apesar do… Ler mais »Pudim de Leite Condensado