Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
O caramelo é muito usado em doçaria para aromatizar receitas, ligar ingredientes ou simplesmente para lhes dar um aspeto mais requintado. Embora seja vulgarmente usado em pudins, pode ser usado como cobertura de bolos ou outros doces.Ler mais »Como fazer Caramelo Caseiro
Este pudim é uma receita extremamente simples e prática que não fica não muito doce, apesar do… Ler mais »Pudim de Leite Condensado
Este doce, com uma textura suave, faz uma sobremesa deliciosa. O pralinê dá à receita um toque delicado e suavemente crocante, tornando-a num doce verdadeiramente irresistível.Ler mais »Doce com Pralinê
Surpreenda-se a si e à sua família com este saboroso bolo de laranja. Como é uma receita light, à base de ingredientes naturais e magros, poderá saboreá-lo sem culpa, pois engorda menos do que o bolo de laranja tradicional e ajuda-o a cuidar da sua saúde. A receita é muito prática e o resultado é um bolo saudável e delicioso.Ler mais »Bolo Light de Laranja
Esta tigelada, uma receita tradicional de Oliveira do Hospital, no distrito de Coimbra, serve-se no caçoilo (tacho de barro) em que vai ao forno. É uma sobremesa absolutamente deliciosa e muito fácil de preparar.Ler mais »Tigelada (Oliveira do Hospital)
A criação de enfeites permite-lhe personalizar os seus doces, dando-lhes a aparência de que mais gosta ou adaptando-os a uma ocasião específica. Existem diversos tipos de enfeites, podendo a base ser de massapão, chocolate ou outros ingredientes, como as frutas.Ler mais »Confecionar Enfeites
O bolo inglês é conhecido pelo seu formato caracteristicamente retangular e pela abundância de frutos na massa. No entanto, a receita aqui apresentada é ligeiramente diferente da tradicional, além de ser uma receita light, leva queijo fresco em vez de fruta. Sem dúvida que é uma receita única e, além de ser saudável, é muito saborosa. Experimente!Ler mais »Bolo Inglês com Queijo Fresco Magro
Esta é uma receita simples, feita com uma deliciosa mistura de ingredientes cujos sabores se… Ler mais »Bolo de Abóbora com Nozes
Adicione este leite condensado light às suas receitas caseiras. Além de ser muito utilizado como base para outros doces e sobremesas, nesta receita, o leite condensado é preparado com ingredientes magros e pouco calóricos, como é o caso do leite magro e do adoçante.Ler mais »Leite Condensado Caseiro Light
Este maravilhoso doce é feito à base de natas, leite condensado e doce de ovos. A… Ler mais »Delícia de Ovo, Caramelo e Natas