Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
O doce de ovos é muito usado como acompanhamento, recheio e/ou cobertura de bolos e outros doces. É fácil de encontrar à venda numa superfície comercial, mas a receita caseira tem outro sabor e é muito simples de preparar.Ler mais »Como fazer Doce de Ovos
A banana é uma fruta muito versátil e saudável. Por ser muito rica em potássio,… Ler mais »Bananas Fritas com Açúcar e Canela
Uma sobremesa delicada e envolvente, à base de mousse de morango, natas e chantilly. A… Ler mais »Mousse de Verão
Este creme de laranja é um doce tradicional da cozinha brasileira, tendo o toque especial de uma receita caseira, sabiamente guardada nos livros de receitas das nossas avós.Ler mais »Creme de Laranja da Vovó (Brasil)
Este pudim é uma das iguarias da doçaria regional de Tomar, tendo como ingrediente principal os queijos frescos típicos daquela localidade. Sendo uma receita de origem conventual, nela abundam as gemas e o açúcar, ingredientes tão característicos desta doçaria.Ler mais »Pudim de Queijo Fresco (Tomar)
Além da forma tradicional de confecionar o doce de pequi, é muito comum a receita aqui apresentada, com leite condensado e manteiga. Veja como é fácil de fazer este doce típico do Cerrado brasileiro…Ler mais »Doce de Pequi com Leite Condensado (Brasil)
Este pudim é uma receita capaz de rivalizar com o prazer irresistível de sentir o sabor intenso de uma boa chávena de café. É uma sobremesa ligeiramente espessada da sua bebida favorita, com um toque de frescura e adornada com a suavidade cremosa do chantilly.Ler mais »Pudim Fresco de Café
A canjica branca é uma sobremesa clássica brasileira, especialmente popular nas festas juninas, mas que… Ler mais »Como Fazer Canjica Branca
Esta conceituada mousse de chocolate é uma sobremesa capaz de fazer as delícias dos gostos mais requintados. O chocolate preto dá-lhe um sabor intenso e envolvente, assim como as claras, batidas em castelo, que asseguram a textura cremosa deste doce. Experimente, e verá que não se vai arrepender!…Ler mais »Mousse de Chocolate à Financeiro
Esta é uma receita deliciosa, simples e rápida de fazer. Podemos preparar o crumble, pô-lo no forno no início da refeição e, à sobremesa, deliciar-nos com este doce saboroso e aromático, ainda quentinho.Ler mais »Crumble de Maçãs com Nozes