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Berenice

Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.

Soufflé de Batata-doce

De origem francesa, o soufflé acabou por se tornar uma receita de referência  a nível mundial. O termo soufflé significa “inchado” e, para que ele se mantenha assim, uma das regras básicas é servi-lo logo após sair do forno; caso contrário, tende a abater, perdendo a sua aparência característica.Ler mais »Soufflé de Batata-doce