Rosquinhas (Vila do Conde)
Vila do Conde é sinónimo de riquíssima doçaria conventual, sendo o Mosteiro de Santa Clara uma das… Ler mais »Rosquinhas (Vila do Conde)
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Vila do Conde é sinónimo de riquíssima doçaria conventual, sendo o Mosteiro de Santa Clara uma das… Ler mais »Rosquinhas (Vila do Conde)
Os doces tradicionais portugueses têm, na sua maioria, uma grande influência da doçaria conventual. O pão… Ler mais »História do pão de ló de Alfeizerão
Estes bolos, com uma apresentação que lembra os queques e uma massa muito leve e… Ler mais »Súplicas (Miranda do Corvo)
Por vezes, há receitas que têm a indicação de termos de cozinha conforme se diz… Ler mais »Equivalência de Termos de Cozinha – Portugal e Brasil
As claras em neve (Brasil) ou claras em castelo (Portugal), podem ser usadas em receitas doces… Ler mais »Como Bater Claras em Castelo
É muito comum não se saber os ingredientes que se podem substituir numa receita, sendo diversas as… Ler mais »Dicas para Substituir Ingredientes nas Receitas
Este bolo é uma receita típica do Alentejo e mais uma maravilhosa iguaria da doçaria conventual.… Ler mais »Bolo Real (Alentejo)
As gomas, conhecidas no Brasil como bala de goma ou jujuba, são uns doces gelatinosos amplamente conhecidos, sendo particularmente apreciados… Ler mais »Gomas Caseiras
As folhas de hóstia, também conhecidas como folhas de obreia, são usadas em muitas receitas,… Ler mais »Como fazer Folhas de Hóstia/Obreia
O molho de chocolate é comummente usado como cobertura de bolos, crepes, gelados e frutas, combinando especialmente… Ler mais »Como fazer Molho de Chocolate