Tolos (Vila do Conde)
Esta é mais uma receita oriunda do Convento de Santa Clara, em Vila do Conde,… Ler mais »Tolos (Vila do Conde)
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Berenice
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Pastéis de Santa Clara | Meias-Luas (Vila do Conde)
Os Pastéis de Santa Clara, também designados Meias-Luas, são uma especialidade do Convento de Santa Clara,… Ler mais »Pastéis de Santa Clara | Meias-Luas (Vila do Conde)
Sapatetas (Vila do Conde)
Vila do Conde é uma terra de tradições e no seu receituário de doçaria, maioritariamente de… Ler mais »Sapatetas (Vila do Conde)
Rosquinhas (Vila do Conde)
Vila do Conde é sinónimo de riquíssima doçaria conventual, sendo o Mosteiro de Santa Clara uma das… Ler mais »Rosquinhas (Vila do Conde)
História do pão de ló de Alfeizerão
Os doces tradicionais portugueses têm, na sua maioria, uma grande influência da doçaria conventual. O pão… Ler mais »História do pão de ló de Alfeizerão
Súplicas (Miranda do Corvo)
Estes bolos, com uma apresentação que lembra os queques e uma massa muito leve e… Ler mais »Súplicas (Miranda do Corvo)
Equivalência de Termos de Cozinha – Portugal e Brasil
Por vezes, há receitas que têm a indicação de termos de cozinha conforme se diz… Ler mais »Equivalência de Termos de Cozinha – Portugal e Brasil
Como Bater Claras em Castelo
As claras em neve (Brasil) ou claras em castelo (Portugal), podem ser usadas em receitas doces… Ler mais »Como Bater Claras em Castelo
Dicas para Substituir Ingredientes nas Receitas
É muito comum não se saber os ingredientes que se podem substituir numa receita, sendo diversas as… Ler mais »Dicas para Substituir Ingredientes nas Receitas
Bolo Real (Alentejo)
Este bolo é uma receita típica do Alentejo e mais uma maravilhosa iguaria da doçaria conventual.… Ler mais »Bolo Real (Alentejo)
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