O arroz-doce é uma sobremesa típica de Natal, tradicionalmente cozido em leite e açúcar. Veja como preparar esta variante, própria da época natalícia, em que a manteiga se junta aos ingredientes básicos, deixando-o ainda mais cremoso.
Ingredientes:
- ¼ litro de água
- 1 litro de leite
- 150 g de açúcar
- 150 g de arroz
- 25 g de manteiga
- 5 gemas
- canela p/ polvilhar
Confeção:
Leve o arroz ao lume e deixe ferver até a água desaparecer.
Misture o leite e deixe cozer o arroz.
Quando o arroz estiver cozido, misture o açúcar, as gemas e a manteiga. Retire do lume sem deixar ferver.
Distribua por pratos, taças ou um prato grande. Polvilhe com canela.
