Abafa Banca

A Abafa Banca é uma sobremesa gelada que se tornou a queridinha entre os amantes de sobremesas geladas.

É muito popular em algumas regiões do Brasil, especialmente no Nordeste.

Para aprendermos a receita, é interessante saber como surgiu a sobremesa.

História da Abafa Banca

Originária do nordeste brasileiro, mais especificamente no estado de Pernambuco, mesmo não tendo uma versão oficial sobre sua origem, acredita-se que tenha surgido no século XIX.

Os escravos naquela época, usavam os ingredientes disponíveis para preparar sobremesas simples, mas saborosas.

O nome “abafa banca” vem de uma expressão popular que significa “abafar a vergonha”, isso por ser tão gostosa a sobremesa, que fazia com que as pessoas não resistissem e comessem tudo de uma vez só.

A sobremesa consiste em camadas de biscoitos de maisena ou leite, intercaladas com um creme feito com leite condensado, creme de leite, leite de coco e coco ralado.

A sobremesa tornou-se uma opção variável de sobremesas que compõem as mesas natalinas.

Atualmente, pode-se alterar o sabor para abafa banca de chocolate, somente de morango ou de sensação.

Receita da Abafa Bancas

Abafa Banca

Berenice

"Delicie-se com a perfeita harmonia de uma sobremesa exuberante, onde a doçura suave do coco encontra a acidez refrescante dos morangos, criando uma explosão de sabores irresistível em cada pedaço."

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Tempo Total 6 hours hrs 30 minutes mins

Refeição doces, Sobremesa

Culinária Brasileira

Serve 10 porções

Equipamento

• 1 Liquidificador
• 1 Travessa
• 1 Batedeira
• 1 Forma

Ingredientes

  

• 400 ml de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite integral
• 100 g de coco ralado
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite em pó
• 500 g de morangos

Instruções

 

• No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite, o coco ralado e o leite em pó
• Bata tudo até pegar uma consistência homogênea
• Despeje em uma travessa e leve ao congelador por cerca de 1 hora e 30 minutos
• Após isso, coloque a misture em uma batedeira e bata por 8 minutos
• Unte uma forma com óleo e coloque metade do creme
• Corte os morangos e adicione metade por cima do creme
• Depois despeje o restante do creme, e o restante dos morangos
• Leve ao congelador por 5 a 6 horas
• Após isso, sirva

Etiquetas doces, festas, natal, sobremesa

Conclusão

Em suma, a sobremesa abafa banca é uma experiência culinária que combina a cremosidade tropical do coco com a vibrante doçura dos morangos.

Proporciona um deleite refrescante que encanta os sentidos e deixa uma memória duradoura de prazer gastronômico.

Leve a sua mesa o sabor irresistível da culinária nordestina e sinta portanto o gostinho da cultura brasileira em cada pedaço.

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