Quem disse que lasanha é só prato principal? Hoje vou te mostrar uma sobremesa incrível: Lasanha de Morango com Chocolate. Essa delícia faz-se com camadas de creme de chocolate, biscoito, morangos frescos e um toque de chantilly. É a sobremesa perfeita para aquele almoço de domingo ou para impressionar os amigos em um jantar especial. Vamos lá?
Origem
A lasanha de morango com chocolate é uma adaptação moderna e criativa da tradicional lasanha salgada italiana. Enquanto a lasanha tradicional remonta à Itália e é um prato cheio de camadas de massa, molho de tomate e queijo, a versão doce nasceu da criatividade culinária, transformando o conceito em uma sobremesa deliciosa.
Não existe um registro histórico específico que indique exatamente onde ou quem criou a primeira lasanha de morango com chocolate. É provável que essa receita tenha surgido em cozinhas domésticas ou em restaurantes que buscavam inovar e surpreender seus clientes com uma sobremesa que combinasse elementos familiares de uma maneira nova e saborosa.
A ideia de usar camadas de biscoito, creme e frutas frescas é bastante popular em várias sobremesas, como pavês e tortas. A combinação de morangos e chocolate também é clássica e apreciada em muitas culturas ao redor do mundo. Portanto, a lasanha de morango com chocolate pode ser vista como uma fusão dessas influências, trazendo o melhor de vários mundos em um prato único e encantador.
Além disso, a popularidade crescente de receitas compartilhadas em blogs, redes sociais e programas de culinária contribuiu para a disseminação dessa sobremesa. É comum ver chefs e cozinheiros amadores experimentando e compartilhando suas versões dessa deliciosa lasanha doce, ajudando a espalhar a ideia e inspirar novas criações.
Lasanha de Morango com Chocolate
Equipamento
- 1 Panela
- 1 Refratário
Ingredientes
- 200 g de biscoito tipo maisena
- 500 g de morangos frescos lavados e cortados em fatias
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres sopa de manteiga
- 500 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres sopa de açúcar
- 1 colher chá de essência de baunilha
Instruções
- Prepare o Creme de Chocolate:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Adicione o chocolate derretido e misture bem. Reserve e deixe esfriar.
- Prepare o Chantilly:
- Bata o creme de leite fresco com o açúcar e a essência de baunilha até obter picos firmes. Reserve na geladeira.
- Monte a Lasanha:
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena.
- Cubra com uma camada do creme de chocolate.
- Adicione uma camada de morangos fatiados.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de creme de chocolate.
- Finalize com Chantilly:
- Cubra toda a lasanha com o chantilly batido.
- Decore com alguns morangos inteiros ou em fatias.
- Leve à Geladeira:
- Deixe a lasanha na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Isso ajuda a firmar as camadas e intensificar o sabor.
Dicas
Morangos frescos: Use morangos frescos e bem maduros. Eles são portanto mais doces e saborosos.
Chantilly caseiro: Fazer o chantilly em casa faz toda a diferença. É mais fresco e sem conservantes.
Camadas perfeitas: Para camadas bem definidas, deixe o creme de chocolate esfriar completamente antes de montar a lasanha.
Varie os biscoitos: Se quiser, você pode usar biscoito de chocolate ou até wafer de baunilha para variar o sabor.
